水质决定体质

全世界百分之80的疾病和百分之50的儿童残废都与饮用水质不良有关。由于饮用不良水质导致的消化疾病，传染病、各种皮肤病、糖尿病、癌症、结石病、心血管等多达50多种，全世界每年由于水质污染而导致的死亡人数高达数千万。

中国卫生部门调查表明

我国环境污染相当严重、城乡居民的饮用水安全已受到威胁，全国近百分之65.4的人口在饮用不符合卫生标准的水，解决水质污染、保健人民健康已迫在眉睫。

只注重喝水的质量是不够的

研究表明，水体中的污染物进入人体大致可分为：1/3经口摄入、2/3在洗浴时吸入。因此关爱家人健康，需要同时把握喝水和用水两道关。我们不仅要解雇喝水问题，更要注重厨房用水，及洗浴用水的净化。

“饮食”中包含了两种意思：一次为饮，二为食，食以饮为先。医圣李时珍的《本草纲目》就把“水”列为各篇之首。

水占体比重百分之75以上，生命的新陈代谢、系统平衡、消化吸收、血液循环、营养输送、体温调节，每一个生理活动都离不开水，水质决定体质，喝好水是健康长寿的最有效办法。